Τι: Baby Weekend: Οικογενειακή διατροφή για χαρά και υγεία! Βιωματικό εργαστήρι διατροφής για όλη την οικογένεια!
Σκοπός του εργαστηρίου αυτού είναι να φέρει σε επικοινωνία γονείς και παιδιά πάνω σε θέματα διατροφής, μέσα από ένα πρίσμα διασκέδασης, εκμάθησης και συνεργασίας. Η εμπειρία της δημιουργίας γλυκισμάτων και γευμάτων με αγνά και θρεπτικά υλικά θα δώσει το έναυσμα στην οικογένεια να καταναλώνει λιγότερο επεξεργασμένες και συσκευασμένες τροφές στη διατροφική της πορεία.
Στο εργαστήριο διατροφής θα παρουσιαστούν εναλλακτικές προτάσεις για γλυκά και γεύματα που θα μας δώσουν ενέργεια αντί να μας τη στερούν. Θα συζητήσουμε γιατί μας οφελεί η αποφυγή κατανάλωσης ζάχαρης, και ποιό συγκεκριμένα ποιές άλλες γλυκαντικές επιλογές υπάρχουν, καθώς και το πώς να καταπολεμήσουμε τον εθισμό στη ζάχαρη. Επίσης θα μάθουμε για τις προτεινόμενες μη-ζωικές πηγές πρωτεϊνης ώστε να τις καταναλώνουμε σωστά για μέγιστη απόδοση. Παράλληλα, θα παρουσιαστούν και εύκολες επιλογές δημητριακών χωρίς γλουτένη για ενσωμάτωση στην κουζίνα μας.
Θα χρησιμοποιήσουμε φρέσκα και αγνά υλικά όπως και κάποιες υπερτροφές (superfoods) ως κύρια συστατικά στις συνταγές μας, όπου θα αναφέρουμε τις θρεπτικές ιδιότητές τους για να γνωρίζουμε ότι τα υγιεινά είναι και νόστιμα!
Φυσικά, στόχος πάντα είναι να χρησιμοποιούνται επώνυμα τοπικά προϊόντα! Στην Κορινθία για παράδειγμα, έχουμε σταφίδα, εσπεριδοειδή, κάπαρη, άγρια χόρτα, βότανα και πολλά άλλα που θα χρησιμοποιήσουμε ως βάση και ως έμπνευση για τις συνταγές μας!
Μαθαίνουμε για τη θρεπτική σύσταση των υλικών μας και πως η προετοιμασία από τα δικά μας τα χεράκια γίνεται «πρωτεύουσα» τροφή για την ισορροπημένη ψυχολογική μας εξέλιξη. Η επιλογή των συνταγών και μεθόδων εξαρτάται από την ηλικία των παιδιών που θα συμμετέχουν – αν δηλαδή θα είναι infants, toddlers ή σε προσχολική ηλικία ή ακόμα και μεγαλύτερα.
Το παιδί έχει την χαρά να κάνει κάτι δημιουργικό με την μαμά, και η μαμά βρίσκει υγιεινές εναλλακτικές προτάσεις που γίνονται αποδεκτές από όλη την οικογένεια.
Επιπλέον, θα επεκταθούμε διαδραστικά και στα εξής:
– Πώς μαθαίνω στο παιδί μου να «αγαπά» και να «εκτιμά» το φαγητό;
– Πώς απολαμβάνουμε το φαγητό οικογενειακά, από την προετοιμασία μέχρι και την κατανάλωση;
– Πώς εμπλουτίζουμε το φαγητό με νέες γεύσεις και προσκαλούμε το παιδί μας σε αυτό;
– Πώς δεν δημιουργούμε ενοχές γύρω από το φαγητό;
– Πώς ανακαλύπτουμε μαζί με το παιδί την απόλαυση στο φαγητό;
Που: Daphne’s Club, Ξυλόκαστρο
Πότε: Σάββατο 27 Μαΐου 2017
Ώρες: 18.00 – 20.00
Κόστος: 25 ευρώ/οικογένεια (Ενημερωθείτε για τα πακέτα διαμονής και συμμετοχής στο εργαστήριο)
Πληροφορίες: www.daphnesclub.com/el/bab
H Integrative Nutrition Health Coach Μαρία Μιχαλακοπούλου επιθυμεί να μας εμπνεύσει και να μας υποστηρίξει να κάνουμε μικρά αλλά σημαντικά βήματα στη ζωή μας προς μια καλύτερη κατάσταση υγείας μέσα από τη διατροφή αλλά όχι μόνο. Η Μαρία γεννήθηκε στη Νέα Υόρκη όπου σπούδασε Οικονομικά και Marketing. Έργάστηκε για 17 χρόνια σε μεγάλους πολυεθνικούς οργανισμούς σε Αμερική και Ελλάδα, ενώ ασχολείται με θεραπευτικές μεθόδους από το 2004. Η Μαρία είναι πτυχιούχος της Ακαδημίας Αρχαίας Ελληνικής και Παραδοσιακής Κινέζικης Ιατρικής, έχοντας σπουδάσει βελονισμό, βότανα και τεχνικές μάλαξης, στην Αθήνα και την Κίνα. Είναι επίσης πιστοποιημένη από το Institute for Integrative Nutrition στην Νέα Υόρκη και το American Association of Drugless Practitioners. Η προσέγγιση που ακολουθεί βασίζεται στην βιοατομικότητα (bioindividuality), η οποία σέβεται την διαφορετικότητα των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών και αναγκών μας για να είμαστε πιο γεροί, δυνατοί και ευτυχισμένοι. Η Μαρία έχει πλέον αφήσει πίσω της τις μεγάλες πόλεις της Νέας Υόρκης και της Αθήνας, και ζει μόνιμα στην Κορινθία με το σύζυγο της και τα 4-ετών δίδυμα παιδιά τους.